2025Thesis or dissertation
Léanne Coste
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)
Ce mémoire explore le glissement du thé matcha, de tradition millénaire japonaise à boisson tendance réappropriée par les marques occidentales, devenue symbole d’un mode de vie sain. La première partie retrace l’ancrage ancestral du matcha en Asie, où il incarne une dimension spirituelle profonde héritée de la cérémonie du thé. Parallèlement à la redéfinition occidentale du bien-être, une relecture sélective du matcha s’est opérée, le transformant en superaliment mythifié, porteur d’une promesse de santé miraculeuse. La deuxième partie analyse la mise en scène du matcha dans les coffee shops parisiens, révélant une esthétisation minutieusement pensée pour l’instagrammabilité. Cette scénographie alimente la viralité du produit et uniformise les expériences. La dernière partie interroge l’émergence de la « matcha girl » comme nouvel archétype, figure incarnant la discipline corporelle et mentale dans une quête de bien-être holistique, et inscrivant le matcha dans un univers normatif et une certaine représentation de la féminité. Au-delà de ses vertus nutritionnelles, le matcha révèle les recompositions identitaires contemporaines et cristallise les tensions entre désir de reconnexion à soi et consommation ostentatoire tournée vers le regard d’autrui.
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Study type
Other / not stated
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Topics
Matcha is a main subject here (named in the title).
Léanne Coste. (2025). Matcha mania : anatomie d’un nouveau mythe du bien-être. Étude des marques de thé matcha françaises. HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe).
Background: Green tea is traditionally known to induce mental clarity, cognitive function, physical activation and relaxation. Recently, a special green tea, matcha tea, is rapidly gaining popularity throughout the world and is frequently…
ReviewCognition, mood and stressAntioxidants and polyphenolsL-theanine and caffeineCited 70×Objective: Gut microbiota plays a key role in metabolism and health in diabetes patients with gastrointestinal microbiota dysbiosis. Thus, regulating the ecological balance of gut microbiota may provide a pathway toward improvement for…
Animal studyMetabolism and weightGut and microbiomeMarket, culture and sustainabilityCited 68×Matcha green tea (MGT) is a natural product that is currently used as a dietary supplement and may have significant anti-cancer properties. However, the molecular mechanism(s) underpinning its potential health benefits remain largely…
In vitro / cell studyMetabolism and weightAntioxidants and polyphenolsCancerCited 66×We conducted a population-based case-control study of patients with bladder cancer and of controls drawn randomly from the general population of Metropolitan Nagoya and interviewed both groups. The incidence rates of bladder cancer were…
Randomized controlled trialCancerSkin, oral and dentalMarket, culture and sustainabilityCited 64×